KAFE du Miam

25 février 2013

WRAPS AU POULET

AVEC LES RESTES DU DIMANCHE Blanc de poulet en chapelure, Sauce pour fajitas Tomate, salade...

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24 février 2013

SAUCE PIQUANTE AU BOEUF POUR FAJITAS

Poivrons 3 couleurs, Oignon, Piment d'Espelette AOP, Boeuf hâché... Arriba! Arriba!

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24 février 2013

SEMOULE AUX POIRES

Semoule au lait vanillé, Compote de poire Comice, Poire de caramel pour un effet Roudoudou... NOSTALGIE...

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23 février 2013

MINI MERINGUES

Blancs en neige et Sucre glace...

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23 février 2013

JOUES DE PORC POMMES CURRY

Joues de porc dorées, Pommes grises du Canada, Sauce au curry, 1ère jonquille du jardin...

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23 février 2013

JACK BE LITTLE AU BOULGOUR

Courge Jack Be Little, Boulgour à l'huile d'Argan, Persil et dés de Jambon, Crocus du jardin...

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20 février 2013

SAUTE DE PORC AUX CAROTTES

Sauté de Porc doré avec Ail et Oignons, parfumé au Thym du jardin et Carottes sables... Merci à Nath's Cooking & Fun pour la recette (que j'ai adapté avec les ingrédients de mon frigo)

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18 février 2013

HACHIS PARMENTIER

Purée maison à la noix de muscade, Boeuf hâché, tomate, persil et échalottes, Gruyère gratiné...

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17 février 2013

AUMONIERE POIRE MANGUE

Coulis crème de coco, mangue, poire et vanille, Feuille de riz fourrée poires et vanille Quelques tranches de poires et de grains de grenade...

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16 février 2013

PETIT POISSON DE LA ST VALENTIN

Un médaillon de filet d'Eglefin tout frais, Une coquille St Jacques ultra fraîche juste poêlée avec une pincée de sel de Guérande, Un filet de crème légère saupoudré de paprika et Des coeurs de poivrons 3 couleurs... Bonne fête à tous les amoureux!

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